在吃花甲粉這種小吃時，不論是在家自己做，還是到外面店里去吃，最影響食欲的就是，在吃得正香的時候，突然間在花甲里吃到了沙子。那么，用什么方法才能把花甲粉里的花甲處理干凈呢？草夢青開心花甲粉暖心提示：在處理花甲時，不妨在里面加些“它”。

　　經常聽到有很多制作花甲粉的朋友抱怨，自己泡花甲的時間也挺久的，而且也拿它焯過水，但一在吃花甲粉吃到花甲時，用舌尖仍舊能感受到里面有未處理干凈的遺沙。其實，這都是因為所用的處理方法不對。草夢青開心花甲粉暖心提示：要想把花甲里所含的沙子處理干凈，可以在泡花甲的水里加些鹽，這樣不僅能讓所有花甲都自動張開嘴吐沙，而且還能保證吐得特別干凈。

　　別看學到了在泡花甲的水里加鹽這一招，但如果浸泡的時間不夠長，花甲里的沙子一樣還是不能吐干凈。草夢青開心花甲粉暖心提示：一般，花甲建議用鹽水泡2-3個小時。此時，花甲的沙子吐得差不多了，為了使它吃起來更爽口，可以額外多加一道處理工序，再把吐完沙子的花甲入水焯一遍，一來是可以起到殺菌的作用，二來也能讓花甲肉吃起來的口感更可口。

　　為了把花甲吐沙的工作進行的更徹底，在用鹽水浸泡花甲之前，也可以事先對買到手的花甲進行篩選。草夢青開心花甲粉暖心提示：其中，里面有一些花甲都是空殼包裹的泥沙，里面并沒有肉質的存在，一般這類空花甲的外殼表面都是無光澤的，和有光澤的活花甲對比，一眼就能分辨出。