国产不卡在线播放-国产不卡在线观看-国产不卡在线观看视频-国产不卡在线看-九九精品久久-九九精品久久久久久久久

開心花甲粉

您的位置: 首頁 > 花甲粉做法 > 花甲粉系列

怎么讓花甲把沙子吐干凈?

編輯: 花甲粉小編 來源: 開心花甲粉 發(fā)布日期: 2021-05-04
信息摘要:
喜歡吃花甲的小伙伴經(jīng)常會遇到花甲里面有很多沙的問題,非常影響口感,小編家是做了4年的花甲粉生意了,每天都需要處理50到100斤的花甲,今天把我們花甲吐沙的方法教給大家。…
  首先我們?nèi)ナ袌錾咸暨x花甲的時候盡量的去購買已經(jīng)被老板養(yǎng)的伸出觸角的花甲,這樣拿回去后也可以減少再次吐沙的時間,然后看一看花甲的新鮮程度如何,就是去碰一碰花甲看能不能迅速的縮回去,還有水是否清澈,以及花甲的味道有沒有腥臭味。腥臭味大的話就是不新鮮了,這樣的花甲是非常不好處理的,沒有活力沙子也吐不干凈。

  購買花甲的時候順便向老板買一包海鹽,也就是純的海水晶,像我們平時吃的那種加碘鹽是不可以養(yǎng)花甲的,一般情況下水產(chǎn)老板都會賣給你,一到兩塊錢一包非常便宜,買回去一包用不完可以用好多次。如果沒有的話有些超市也是有賣海鹽的。有了海鹽也不是直接去養(yǎng)就能成功的,接下來我們就需要調(diào)試好鹽度,我們平時都是使用鹽度計,鹽度在18到20度之間是最適合養(yǎng)花甲的,家里沒有鹽度計那么我們就需要知道鹽和水的比重就可以了,經(jīng)過計算最合適的比例大概就是1斤鹽34斤水,所以大家調(diào)的時候就可以按照1比34的鹽水比例就可以了。

  水面高度最好蓋過花甲三指以上,水再深點也沒關系。這時候不要再去觸碰,靜養(yǎng)20分鐘就能看到花甲基本上都伸出觸角這個樣子了。接下來再靜養(yǎng)四個小時,如果天氣溫暖,4個小時就可以吐的很干凈了。另外有些人會教大家在水里滴油或者去采用搖晃振動的方法去沙,大家可以想一想,如果鹽水的鹽度不適合花甲生存放再多油也不會使花甲伸出觸角,花甲遇到外界的危險驚動只會把外殼更緊得閉起來,所以晃動的方法也是沒有任何道理和作用的。