錫紙花甲粉

　　花甲粉有啥特點(diǎn)？你要問(wèn)它的特點(diǎn)是什么？沒(méi)錯(cuò)！加了錫紙！其實(shí)就像一般的燒烤打包，商家也會(huì)包錫紙哦！為什么？也是因?yàn)殄a紙受熱快，熱量保存的久。說(shuō)了那么多，下面我來(lái)給大家分享一下錫紙花甲粉的做法吧！

　　首先的備料程序

　　1.花甲買(mǎi)來(lái)放入水中，等沙子吐干凈即可撈起備用

　　2.粉可以放粉絲或者番薯粉，看個(gè)人喜好。把粉放到水中泡上十分鐘，把金針菇撕開(kāi)洗干凈 為后續(xù)做準(zhǔn)備。

　　然后進(jìn)入調(diào)料放料程序

　　3.把錫紙鋪開(kāi)，依次鋪上粉絲，金針菇，花甲螺，蔥姜蒜，淋上老抽，蠔油，花生油，豆瓣醬，調(diào)好的醬汁用錫紙包好

　　4.根據(jù)自己的口味加入湯底，比如大骨湯、雞湯等，一定要錫紙包好，以防泄露

　　5.錫紙碗放到火爐上，燒開(kāi)后4分鐘左右，待花甲開(kāi)口就可以食用了

　　在備料的時(shí)候，大家也可以根據(jù)個(gè)人喜好加一些海鮮，鵪鶉蛋等配菜，成品菜吃起來(lái)味道更加鮮美！