2018年曾經過去了多半的時間，而花甲粉加盟行業的競爭依然慘烈，每天都有有數新店停業，也有有數老店關張。在這類形式下，花甲粉加盟店若想可以包圍得以生活，就必須客不美觀地看清形式，適應行業開展的潮流。在此整頓了花甲粉加盟市場2018年五大開展新趨勢，欲望廣闊從業者可以從中掉掉落一些啟發。

1、餐飲依然微弱。餐飲君曾經叱詫風云了一兩年時間，而2018年他依然勢不成擋。線上外賣平臺仍將繼續風行，同時也有很多花甲粉加盟店也在開辟自己的線上平臺。

2、綠色安康食材受歡迎。地溝油、添加劑、農藥蔬菜等食品平安后果不時暴光，花費者越發重視食品平安。烹制菜品除要控制好的技巧外，最主要的照樣要選擇綠色安康的食材。而這一點也正是每個花甲粉加盟店所不時保持的食品平安準繩。

3、專注小單品，可獲大報答。2018年，“小而美”式的花甲粉加盟店將繼續風行。這類店運作復雜、無需大店面和豪華裝修、人力成本低、運營難度小，且報答周期短，在現在店面租金、人工成本不時飆升的餐飲市場，不掉為一種高效的投資手腕。

4、菜品返璞歸真最好賣。餐飲的下一個趨勢是“返璞歸真”。所謂的“返璞歸真”是不再尋求精細高級的店面，同時重點突削發中央特點口味，并將后廚搬到前廳，操作完整透明化，一則可以烘托店內氣氛，二則可讓門客親眼看到花甲粉的制作過程，擔心而又認為親熱。這一點正好是云羋謠花甲粉加盟店最具特點的局部，外景內置，開放式后廚，地道的重慶口味，不時以來倍受花費者的愛好。

5、快餐運營連鎖化。連鎖運營是花甲粉加盟市場的開展趨勢，不只可以提高效力、降低成本。連鎖運營具有成本優勢、價格優勢、品牌優勢，應當是餐飲業運營形式的主要開展標的目標，2018年里這一趨勢也將增強。