我們一家最愛的章魚丸子，現在終于可以自己做啦。自給自足，歡樂無窮。味道比外面賣的還好吃呢！

　　原料：低粉、雞蛋、醬油、泡打粉、水、味啉、鹽、洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、章魚、沙拉醬、千島醬、木魚花、海苔

　　做法步驟

　　第1步、首先準備章魚丸子鍋，有電動的、燃氣的，根據個人喜好選擇。

　　第2步、把主料加水攪拌均勻并過篩，輔料切成顆粒狀。

　　第3步、鍋燒熱，每個圓孔倒入油，關小火，倒入一半面糊，再把所有輔料依次加入面糊中。想加什么菜都可以，沒有定式。

　　第4步、等面糊定型，用叉子翻動小丸子，再倒入少量面糊，繼續翻動，使小丸子變為圓形就大功告成了。實在不會的就去賣章魚丸子攤上觀察人家怎么做，一學就會。

　　第5步、剛出鍋的小丸子，淋上沙拉醬、千島醬、番茄醬都可，點綴木魚花、海苔碎。哈哈，開吃吧！

　　小貼士

　　鍋要燒熱，倒入適量油，油不可太少，以防沾鍋。丸子芯里可以按自己喜好加各種菜。但是魷魚要提前焯水斷生。手法不熟練的，先做中間幾個孔，防止手忙腳亂忙不過來煎糊丸子。燃氣的鍋子，一定要控制好火候，倒面糊時小火或關火，定型時火力可適量加大。