爆米花做法1

　　材料：玉米粒，黃油，細砂糖

　　做法：

　　1、鍋中放入10克黃油小火融化，加入100克玉米粒，蓋上蓋子開大火，1分鐘左右就能聽到劈哩啪啦的爆裂聲，此時一只手按住蓋子，另一只手端起鍋搖動;

　　2、隨著爆裂聲愈演愈烈，持續晃鍋中......大約2～3分鐘左右，爆裂聲逐漸趨緩，放下鍋熄火打開蓋，撒入2勺糖，蓋上蓋將鍋掂幾下，借助余溫使糖融化并蘸附在爆米花上;

　　3、找一個大托盤將爆米花倒出冷卻，一會兒就能讓一家人分享香甜松脆的口味了。

　　爆米花做法2

　　材料：小玉米，糖，水，黃油

　　1、炒鍋預熱下，倒入一點植物油，放入一把小玉米晃勻，中小火加熱。

　　2、等看到有玉米粒爆開的時候，關小火，蓋上蓋子，不時的晃動鍋子。

　　3、差不多全爆開的時候，出鍋備用。

　　4、把糖和水放入鍋中，中小火加熱。

　　5、熬糖水的時候，不要攪動，等看到糖水顏色變成焦糖色后，放入黃油。

　　6、這時就可以攪動了，黃油融化后與焦糖攪勻。

　　7、放入爆米花，快速翻勻，放入鋪了油布的烤盤上晾涼。

　　爆米花做法3

　　材料：玉米粒，巧克力，黃油

　　1、準備好材料，玉米粒事先清洗晾干，紙巾擦干也可以，不要有水。

　　2、鍋子小火融化黃油關火。

　　3、倒入玉米粒，均勻滑開讓每一粒玉米粒都裹上黃油，最后把玉米粒平鋪開，間距大一些。因為玉米粒爆開后體積會膨大很多。

　　4、扣蓋子，開大火，看見有爆開的玉米粒后轉小火，這時候一定要不?；蝿佑衩琢?，防止糊鍋。

　　5、一直晃動鍋體直到玉米粒全部爆成爆米花。(肯定會有個別玉米粒爆不成，沒關系、出鍋的時候挑出來)

　　6、如果你想吃原味那么你已經完成了工作。想吃巧克力的看這里，鍋小火放入黃油融化放進巧克力，變成液態后關火倒入爆米花，翻炒均勻即可。就這么簡單!

　　7、拌好了巧克力醬晾一晾，熱氣沒了就脆了!